Prosatu.com Jakarta – Louis Lesaffre Cup merupakan kompetisi bakery tingkat international, terdiri dari beberapa babak kualifikasi yg didesain untuk menampilkan sembilan tim nasional terbaik di Coupe du Monde de la Boulangerie.
Louis Lesaffre Cup menyelenggarakan kualifikasi tingkat nasional di lebih dari 30 negara dan kualifikasi di tingkat international di empat zona geografis : Mediterrania Afrika, Amerika, Eropa & Asia Pasifik.
Peserta yang lolos kemudian bertanding di Louis Lesaffre Cup (LLC) National Selection 2015. Kategori yang dilombakan dalam Louis Lesaffre Cup (LLC) National Selection 2015 ini yakni, Viennese Pastry and Gastronomic Bread, Baguette and World Bread, serta Artistic Piece
Selain itu Kompetisi bakery tingkat tinggi ini juga berusaha menemukan bakat-bakat bakery terbaik di dunia & membantu mereka untuk berkembang. Louis Lesaffre Cup merupakan tempat pertemuan dari keunggulan, inovasi dan trend di profesi abadi yang multicultural, yaitu Bakery!
Ade Onasis Direktur PT.Aer Kreasi Indonesia merasa bangga menjadi bagian dari Team Video Indonesia. “Ini membuktikan bahwa dunia sudah memperhitungkan para baker kita, bahkan Indonesia menjadi tempat yang layak penyelenggaraan untuk wilayah Asia Pasific,” terangnya.
“Peserta yang lolos di kejuaraan internasional untuk wilayah Asia Pasifik, akan maju pada kejuaraan dunia Bakery World Cup di Eropa pada 2016 dan jika menempati Juara 1, akan maju pada Master Baker di tahun 2017 yang diadakan di Perancis,” tambah Ade.
Peserta dalam LLC merupakan profesional yang berasal dari hotel, bakery, dan sekolah pariwisata. “Selain sebagai ajang kompetisi, kegiatan ini pun bertujuan untuk memberikan suatu pengalaman khusus dan juga meningkatkan keterampilan serta kemampuan yang sudah dimiliki,” tutupnya. (red/ps)
